北投粟家牛肉麵就說昨天和老爺出門去了北投,這天氣還真的不是普通的熱呀。還好天上有時候有點兒雲朵,路邊也有路樹的樹蔭,不然一直東森房屋曝曬在這大太陽下面,人都要曬成老菜脯了。沿著北投中央路走,一路上有好多家牛肉麵店,而且大家都掛了各種各樣的布條,看來都很好吃裝潢。經過一家粟家牛肉麵,剛始是被這店名給吸引了,畢竟這粟家是很少見的。仔細一看店裡很乾淨,客人也是川流不息的,而且煮的台子和吃房屋買賣的地方是分成兩個門面,就是說在這麼熱的天氣裡也不會被油湮或熱氣給薰到。不用想了,就馬上來試試。看牆上的菜譜和偷聽別的客人點的有巢氏房屋,我們點了一碗紅燒牛肉麵和排骨湯。還有簡單的三小菜。牛肉麵是用澳洲牛肉做的,很有油花。牛肉煮的夠爛但是還是很有嚼勁,而且湯算酒店經紀是濃的。麵條可以選圓細麵或家常扁麵,口味香濃。排骨湯是另外一個招牌。炸過的排骨加上香菇和高湯,清而濃厚的湯頭很好喝。排骨幾乎酒店經紀都是肉,不會像有些店都是骨頭。醃過再炸再煮的排骨肉很入味而且厚實,這一碗下去可飽了呢。小菜都很好吃。皮蛋豆腐的淋醬很香而且不保濕面膜會死鹹,配著豆腐用湯匙挖來吃很是過癮。素雞是滷過再加調味拌過的,所以特別的入味。燙空心菜很有味道,應該是起鍋先拌好調味,放上591盤子再加上一些些肉臊油蔥的。青菜要多吃對身體好呀。就是被這外面的招牌給吸住的。裡面的牆面上好大一張的蘋果日報報導。還有粟家的酒店打工菜譜。對了,有沒有看到紅燒下面括號的鴛鴦?問了老板才知道鴛鴦牛肉麵就是指清燉的,不過現在沒賣,而且可惜的是沒問到為什麼清燉的要網路行銷叫鴛鴦牛肉麵??
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